Kwitnąca wiśnia

Mamy cudowną, ciepłą wiosnę i właśnie kwitna wiśnie, więc ta herbata świetnie wpisuje się w ten czas. Zapraszam na mieszankę zielonej herbaty z dodatkiem tego owocu. Degustacja oczywiście na świeżym powietrzu!

Bazą tej mieszanki jest chińska zielona herbata - Sencha a opórcz niej całkiem sporo liofilizowanej wiśni (15%), płatki bławatka różowego. Producent podaje, że dodał tu również aromat. Sądzę, że właśnie on odpowiada za intensywny, słodki zapach, który wydobywa się z opakowania. Susz wygląda pięknie poprzetykany płatkami kwiatów.

Zalecone parzenie to 80 stopni - ze względu na owoce wybieram wyższą temperaturę, jakieś 90 stopni. Gdy do naczynia trafia susz z kawałkiem wiśni, woda nabiera takiego ciemnoszarego koloru - gdy go nie ma, napar jest przejrzysty, zielonkawy.

Herbata smakuje świetnie, to bardzo dobra zielona herbata, dzięki obecności owoców nieco osłodzona. Osobiście nie przepadam za kwaskowatym smakiem, z którym kojarzą mi się właśnie wiśnie, ale na szczęście wcale go tu nie ma. Polecam!